6月9日，第32屆布魯塞爾葡萄酒大獎賽、全國首屆葡萄酒產業“創殊杯”職工職業技能大賽、第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川拉開序幕，食品學院釀酒工程系教師團隊赴寧夏參加系列活動。

布魯塞爾大獎賽創立于1994年，是全球最負盛名的葡萄酒賽事之一，以其嚴格的評審標準和國際化規模而備受認可。本次布魯塞爾大獎賽共吸引全球49個國家、7165款葡萄酒參加比賽，匯聚了來自55個國家近378位國際評委。

李德美教授受邀擔任本次布魯塞爾葡萄酒大獎賽的評委，并作為中國葡萄與葡萄酒領域的專家代表，在大會上發表了題為Chinese Wine: Terroir and Development Through Time（《中國葡萄酒的風土與發展歷程》）的主題報告。報告從考古發現的中國葡萄酒歷史談起，延伸至當代中國橫跨3000多公里、跨越32個緯度的葡萄酒產業發展進程，系統梳理了中國風土的多樣性格局及其產業演化路徑，為各國評委從宏觀層面勾勒出一幅“中國葡萄酒風土史圖”，這也是布魯塞爾大獎賽首次以專題報告的形式，系統呈現中國葡萄酒的風土圖景與產業進程。

作為中國葡萄酒行業的長期實踐者與引領者，李德美教授受聘為河北懷來、新疆巴州等地政府葡萄酒產業顧問，深耕行業二十余年，活躍于全國各大葡萄酒產區。從葡萄種植、田間管理到釀造生產、市場推廣，始終親力親為。他致力于將課堂教學與產業實踐深度融合，真正做到了以腳步丈量中國風土，以教學連接產業愿景；他還致力于持續不斷地為青年教師提供發展和鍛煉的平臺資源，甘當青年教師的引路人。

本次出行活動，是學院教師積極參與國際交流、服務行業發展的一次重要實踐，體現了中國葡萄酒正以更加自信、更加專業的姿態走向世界——讓風土成為語言，以作品贏得共鳴。