為貫徹落實學校第四次黨代會精神，打造彰顯北農特色的“一院一品一節”，不斷豐富實踐育人和文化育人載體，11月14日，以“直面新需求 洞見新未來”為主題的學校第十六屆大學生食品節舉行。兄弟院校和企業代表、學校相關職能處室負責人、食品科學與工程學院師生近200人參加活動。

學校黨委書記趙鋒，黨委副書記、院長段留生，黨委常委、副院長武艷來到食品節創意美食展示現場，了解師生自主研發和制作的特色食品，與參加大學生食品節的企業代表和校友進行交流。校領導指出，食品節作為“尚農文化節”的重要組成部分，已經成為推動食品科學與工程學院教學、科研、學生工作質量提升的一個重要抓手，要繼續辦下去，力爭創出品牌；希望學院今后繼續深化與企業和校友的合作，深化產教融合，校企協同育人，不斷提升知農愛農新型人才培養質量。

學校黨委常委、紀委書記、監察專員李偉書在開幕式致詞中指出，希望同學們錘煉品德，涵養家國情懷，切實肩負起服務國家食品安全戰略的光榮使命；終身學習，不斷提升專業技能，適應時代發展的需要，應對未來挑戰；躬身實踐，上好“自找苦吃”大思政課，到服務基層的火熱實踐中成長成才，在鄉村振興的大舞臺上建功立業。

食品科學與工程學院160余名2023級本科生進行了入行宣誓，同學們將秉承“民以食為天，食以安為先”的理念，模范踐行職業道德，堅決遵守政策法規，矢志推動食品產業高質量發展，為健康中國建設貢獻智慧和力量。

本屆食品節設置了專題學術報告、主題黨日活動、美食展示、美食競賽等環節。開展了“追尋總書記的入黨初心，汲取強國有我奮進力量”主題黨日觀摩活動，為食品節融入了思政元素。同學們一起學習了習近平總書記的入黨故事，學生黨員分享了自己逐漸加深對黨的認識的心路歷程，立志成長為“有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮斗”的時代青年。

創意美食展示區，學生制作的各類食品味道鮮美，薯片小酥肉、“一栗醴”酒、“桃·醉”酒、桃桃芝士凍等食品深受師生歡迎。

競賽環節分為創新創意食品競賽、創新創意酒類產品競賽、食品安全檢測競賽三個單元，各參賽小組精心展示參賽作品，達到以賽促學、以賽促練的效果。最終，“一栗醴”“桃·醉”“莓玫想起你”獲創新創意酒類產品競賽前三名；薯片小酥肉、桃桃芝士凍、輕食魚肉腸獲創新創意食品競賽前三名；微生物組王浩然項目、化學組門嘉倩項目、微生物組童匯文項目獲食品安全檢測競賽前三名。