盛夏的風,吹進了平谷,漲紅了大桃的臉。又到了一年一度平谷大桃集中上市的時節。作為平谷最大的“土特產”,大桃已經成為平谷現代農業的“金字招牌”。平谷著力做好“土特產”這篇大文章,持續發力推動大桃產業提質升級,用心打造“科技桃、文化桃、誠信桃、致富桃”,不斷擦亮平谷大桃“金名片”,促進農文旅體商融合發展,激活消費新場景,釋放消費新動能。甜蜜桃香,彌漫在鄉村振興路上。
“科技桃”帶動產業提質
作為正在崛起的“農業中關村”,平谷的大桃產業閃耀著滿滿科技感。通過推動現代農業高新科技在大桃生產、分揀和銷售環節的集成應用,平谷做強“科技桃”,實現了大桃全產業鏈的優化升級。
平谷從大桃種質開始深耕,采用政產研“金三角”模式,與北京市農林科學院深度合作,共同建立的產業技術研究院,以種質研究為核心,構建具備種苗繁育、機械裝備、技術集成等功能的大桃全產業鏈體系,打造技術輸出高地,進一步增強了平谷大桃產業自主創新能力,為桃產業提供發展支撐。150畝高標準核心示范區集新品種示范、新技術推廣、新模式應用、數智化展示等多重功能。100畝優異資源及育種圃栽植7000余株優系品種及雜交苗,播種育苗2萬余株。大桃育苗中心則研發應用組培、扦插集成技術體系,開展大桃脫毒種質繁育,依托研究院“繁育推”一體化優勢,真正發揮種質資源的產業“溢出效應”。
為不斷優化大桃品種結構,平谷先后從北京林果所、鄭州果樹所等知名育種單位,引育優新品種94個。加大優新品種篩選力度,選育出一批體現平谷本土特色、性狀表現優異的重大突破性品種,提高“平谷大桃”品種辨識度。目前,平谷大桃擁有白桃、蟠桃、油桃(油蟠桃)、黃桃四大系列近300個品種,已形成早、中、晚熟合理搭配的露地大桃規模生產,同時結合設施栽培,具備了3月到10月均可供應大桃上市的能力。
為助力提升平谷大桃管理水平,圍繞產前、產中、產后三個重點環節,借鑒國內外先進桃樹管理經驗,結合區內大桃栽培實際,平谷搭建起大桃全產業鏈標準體系,明確69項技術標準,總結推廣六大類74項大桃管理技術。同時,在峪口鎮、劉家店鎮和大華山鎮3個鄉鎮探索現代智慧果園綜合管理解決方案,聚集物聯網、大數據、智能機械等科技要素,打造農業作業決策數智化、全程機械化、綠色生態化的綜合示范智慧桃園,引領大桃產業轉型升級方向。
“文化桃”賦能產業融合
北京農學院文法與城鄉發展學院的新生入學時,會收到一份特別的入學禮物——刻著祝福圖案或文字的平谷大桃。這份禮物是對矢志投身城鄉發展的青春力量的美好祝福,更是一份期盼。他們收到的入學禮物便是平谷區近年來下功夫打造的文創桃。文創桃是平谷深挖大桃文化內涵,傳播大桃文化,做深“文化桃”,加速一二三產業融合邁出的堅定步伐之一。
一些與桃相關的古老傳說和故事將桃文化潛移默化地融入生活之中,成為中華傳統文化的重要組成部分。作為“中國桃鄉”,平谷在對大桃品質不斷提升,滿足味蕾的同時,也在思考“桃文化”,促進“文與農”融合。
2019年,在“國桃”的基礎上,平谷區劉家店鎮通過與北京農學院合作,讓產在“近畿福地”丫髻山的大桃表面“長字”“長畫”,開發制作文創桃產品。2020年,文創桃制作成功。2021年率先在劉家店鎮寅洞村應用,2022年向劉家店鎮鎮域范圍的東山下村、萬莊子村、胡家店村、松棚村、辛莊子村等地進行推廣和落地。經過4年多的反復試驗和研究,克服傳統套袋印曬中易出現的錯位、翹起、無法精細化成像等一系列技術問題,成功申請專利,并形成了“天工丫髻”文創桃品牌。
如今,按照個性化需求,顯示在大桃上的桃貼圖案已由最初的6個增加到200多個,分為北京文化、福壽延年、趣味生肖、姓名姓氏、金榜題名、喜迎佳節等10余個系列。文創桃制作成功率也由原來的30%提高到90%以上。據介紹,經文化賦能的平谷大桃,比普通大桃價值可提升3-5倍。
從一顆文創桃出發,平谷的“桃文化”還在向更遠處外延。依托中關村現代食品營養谷,平谷深入開展桃膠、桃葉、桃花酒等產品研發和應用,進一步提升大桃附加值、延伸產業鏈;開發出桃花扇雪糕、桃花普洱茶、桃木工藝品等豐富多彩的桃文創產品。這些能帶走的“桃文化”,成為平谷大桃的“移動招牌”,走向五湖四海。
“誠信桃”擦亮產業品牌
目前,平谷已經構建起大桃三級品牌體系。一級“平谷國桃”品牌連續四年成為國宴用桃;二級平谷鮮桃品牌入選國家地理標志保護產品;三級平谷大桃作為百強區域公用品牌,富民增收效應極廣,品牌價值達101.84億元。
好品牌要“走遠路”,離不開長久的好口碑。為了留住“好口碑”,擦亮產業品牌,平谷倡導誠信經營與優化營商環境、創建文明城區相結合,進一步健全地標大桃質量安全追溯體系、完善大桃生產交易誠信體系,保質量、重信用、守合同,做實“誠信桃”,推動平谷大桃長遠發展。
平谷區劉家店鎮是大桃主產區之一,年產量在3500萬公斤左右。2012年起,在全鎮域內持續開展“誠信村、厚德果、幸福人”誠信創建活動,引導桃農自覺加入誠信隊伍,以誠信為種植、經營之本,已經堅持了11年之久。
“平谷大桃出名,每年都有不少游客慕名而來,現在大家對桃子的品質要求越來越高,我家的桃子,基本都是老顧客直接通過微信下單,他們看不到實物,我得為顧客把好關。”行宮村桃農李向林已經第八次當選“誠信之星”,他希望今年還能被評為“誠信之星”,讓更多的人吃到來自劉家店的“誠信桃”。據了解,通過建立“一規四線五把金鑰匙”誠信體系,劉家店鎮探索出一條行之有效的誠信建設路徑,收獲了159名“誠信之星”、2個“誠信村”和他們用誠信澆灌出的“誠信桃”。越來越多的桃農主動加入到誠信隊伍,“誠信桃”也成為了平谷區大桃產業的靚麗名片。
誠信桃不僅有“桃農自覺”,更有技術保障。平谷通過健全地標大桃質量安全追溯體系,建設二維碼、防偽標簽檢測系統,5家生產主體納入“一桃一碼”追溯監測體系,方便消費者溯源維權。
“致富桃”助力鄉村振興
科技保品質,文化增價值,誠信留口碑,合力種出了平谷的“致富桃”。每年鮮桃季都是惠民致富季,數據顯示,2022年鮮桃季,平谷大桃總銷量約2.4億斤,銷售總額超過10億元,每斤均價同比增長1元以上。
對于平谷大桃的價值變化,劉家店鎮松棚村黨支部書記、主任張永勝看在眼里,甜在心里。從上個世紀90年代開始,松棚村的主要產業便是種桃。“最早,這里的種植手段比較粗獷,桃子只賣幾毛錢一斤,后來學習了套袋技術,品質提高了,賣到了三四塊錢一斤。”張永勝說。如今,隨著平谷大桃品質與品牌價值雙提升,松棚村擇優打造了“大桃禮盒”。“禮盒能賣到60元到100元不等。”張永勝表示,松棚村也是靠著大桃產業,一點一點富裕了起來。
好桃賣好價,強村也富民。這樣美好愿景變成現實,離不開平谷區打造的線上線下融合的分級分類銷售體系,細分消費市場,極大提升了大桃銷售收益。
為了擴充線下市場流量,平谷區聚焦11個主產鄉鎮、111個主產村,穩定區內“1+15+X”大桃市場供銷渠道,優化市場信息和交易環境,吸引外來客商收購;對接本市和外地重點批發市場,設立大桃銷售專區,提高市場占有率;組織農民合作社進入大型商超和社區,通過產地直采、產地直播、產地直發等新形式,讓國宴禮桃走進市民家、融入“生活圈”。2022年,區內外批發市場、商超、社區在內的線下銷售總量約1.4億斤,占總銷量約58.8%。
平谷區還采用“賣大桃”同時“賣風景”的方式,構建鄉村休閑數據庫,發布各類大桃采摘時間、價格等信息,同步精準推送鄉間咖啡地圖、健康騎行線路等文旅產品,吸引市民前來休閑采摘,帶來2600多萬斤的銷量。
“互聯網+大桃”工程實施以來,平谷大桃的線上銷售網絡也不斷拓寬。平谷與生鮮垂直電商盒馬鮮生等建立供貨聯系,入駐京東、淘寶等電商平臺,開設“平谷館”銷售專區,“平谷大桃”電商網絡覆蓋全國眾多省區市,300余個城市次日到達,輻射力、帶動力持續增強。2022年,平谷實現大桃線上銷售累計達5000萬斤,每斤同比增收3元以上。
平谷大桃根植于“土”,因“特”壯大,乘“產”起飛,蹚出了一條現代農業高質量發展之路。一顆顆桃子凝聚著現代農業科技成果,承載著數萬桃農的小康夢,也鏈起了平谷區發展現代高科技農業、實現鄉村振興的宏偉藍圖。
隨著早桃搶鮮上市,桃醉平谷·2023年平谷區鮮桃季也正式開啟,平谷區再一次與世界共享新一年的“甜蜜”,也為鄉村振興的“土特產”文章續寫新篇。
http://www.moa.gov.cn/xw/qg/202307/t20230727_6433013.htm