為推動葡萄與葡萄酒產業高質量發展，促進國內外高等院校、科研院所和行業協會知識共享與技術交流，11月24日，2023國際葡萄栽培與釀造創新技術研討會在我校召開。學校黨委副書記、院長段留生致歡迎辭，西北農林科技大學副校長房玉林向大會召開表示祝賀，我校黨委常委、副院長張德強主持開幕式。中國酒業協會、懷來縣人才中心、懷來縣葡萄酒局、昌黎縣葡萄酒局以及北京房山區文旅局葡萄酒管理部門領導出席開幕式。來自國內外葡萄酒行業專家學者、從業人員以及學生代表150余人在線下參加會議；法國、美國、德國、澳大利亞、智利、新西蘭、格魯吉亞、亞美尼亞的多位葡萄酒領域專家通過線上作專題報告，2000余名業界人士通過線上形式參加會議。

段留生在致辭中指出，近年來學校立足辦學特色，在葡萄栽培與釀造領域不斷發力。學校牽頭成立“一帶一路”國際葡萄與葡萄酒產業科技創新院，設立“葡萄與葡萄酒研究生專項班”，實施“葡萄與葡萄酒產業國際化鄉村振興人才培養項目”，培養符合現代葡萄與葡萄酒產業發展需求的復合應用型人才。希望與會專家學者踴躍分享產業前沿科技、創新理念、最新成果和實踐經驗，積極應對產業需求和挑戰，尋求更多合作與發展機遇。學校將進一步加強與行業、企業、科研機構合作，為葡萄栽培與釀造領域技術創新提供更多智力支持。

中國酒業協會執行理事長王琦指出，我國酒業正積極與國際葡萄酒市場銜接貫通，推動先進理念、先進技術、先進模式“走出去”“引進來”，攜手共建開放合作的“朋友圈”。北京農學院舉辦此次研討會，為全球葡萄酒科技界提供了交流合作平臺，有助于加快促進高校與行業深層次合作，激發科技創新活力，促進更多、更優的新成果、新技術轉化為現實生產力。

中國酒業協會秘書長火興三介紹了中國葡萄酒產業現狀與發展趨勢；國家葡萄產業技術體系首席科學家、農業農村部葡萄酒加工重點實驗室主任、中國農業大學段長青教授闡述了中國葡萄酒產業與生態修復融合發展的新方向；智利葡萄酒行業協會Fernando Diaz介紹了智利葡萄酒產業發展的歷程與現狀。

OIV葡萄栽培技術委員會Ahmet Altindisli教授在線上圍繞葡萄栽培可持續發展作專題報告。德國美因茲大學、澳大利亞阿德萊德大學、美國俄勒岡大學、亞美尼亞埃里溫州立大學、法國香檳協會、格魯吉亞葡萄酒局、新西蘭林肯大學的7位專家學者聚焦論壇主題，對世界各國葡萄酒產業研究現狀和葡萄與葡萄酒領域前沿技術方法進行分享。寧夏大學張軍翔教授、石河子大學王平研究員、北京農學院張欣珂博士、貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司范雪梅總經理分別圍繞寧夏賀蘭山東麓優質葡萄酒釀造關鍵技術、新疆葡萄酒產業發展的認識與思考、紅葡萄顏色化學的研究進展與應用、茅臺葡萄酒發展之路作報告。