（記者武奕）秋風有如丹青妙手，潑墨出幀幀多彩圖畫。今天，平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)第十五屆菊花美食文化季正式拉開帷幕，300余畝食用菊花喜獲豐收，陸續(xù)上市。大興莊鎮(zhèn)以菊為媒、以菊言志、以菊會友，菊花采收將持續(xù)至11月底。

本屆菊花美食文化季通過主、分會場聯(lián)合互動，融入非遺文化體驗、科普研學、美食品嘗、菊花采摘以及新業(yè)態(tài)后備箱市集等。讓人們在賞菊、采菊、品菊的同時閑看田園風景，體驗休閑慢生活，感受美麗鄉(xiāng)村變化的同時傳遞鄉(xiāng)村文化。

大興莊鎮(zhèn)西柏店村從2007年開始發(fā)展食用菊花特色種植產業(yè)，已有16年之久，是全國最大的食用菊生產基地。目前，72棟食用菊大棚種植了10余個品種的食用菊花，每棚產量2000斤左右，成為全國食用菊花的種質資源庫，培育出的食用菊花產量大、效益高，帶動菊農增收致富，被多個省、市、區(qū)引進種植。

食用菊花不僅美觀，秋冬季節(jié)吃菊花具有良好的保健功效。我國最早的藥物專著《神農本草經》把菊花列為上品，說久服能利血氣，輕身、耐老、延年。食用菊花做出來的佳肴色香味美，綿軟爽口。鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，可切絲入餡制成“菊花餃子”、“菊花點心”等，還可以深加工做菊花茶、菊花酒。

為鞏固和延伸食用菊花產業(yè)的發(fā)展，助力農業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展，西柏店村與北京農學院合作，由北京農學院賈月慧教授團隊開展了“柏店皇菊”全產業(yè)鏈關鍵技術提升“博士”農場項目建設，促進食用菊花產業(yè)提質增效。從一枝獨秀到百花齊放，食用菊花產業(yè)發(fā)展還帶動了袖珍西瓜、葉酸初產蛋、紅提葡萄、紫皮大蒜、紅美人柑橘、美早櫻桃等農副產品銷售。（責編 鄧力）

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