春節將至,各地的年味兒越來越濃,家家戶戶忙著籌備年貨,為迎接農歷新年做準備。通州十多個科技小院里,一批特色農產品“年貨”也在此時上新。香甜的大草莓、一口爆汁的有機西紅柿、冰淇淋蘿卜等尖貨,將給市民春節餐桌增添特色新口味。

蒼上村第一書記馬金娜查看韭菜長勢。

西槐莊科技小院的冰淇淋蘿卜。

蒼上科技小院草莓豐收。

潞城集體林場科技小院里的“甜脆脆”西紅柿。
蒼上科技小院
多彩草莓、新品韭菜風味十足
沿著張鳳路前行,看到路側擺滿了草莓攤,就是到了張家灣鎮蒼上村的地界兒。記者前來探訪時,正趕上蒼上科技小院的學生們制作草莓醬,她們特意挑選了一些小型果,經過清洗處理、加糖熬制,一份新鮮的草莓醬就做好了。一時間,整間屋子都飄滿了草莓的清香,過年的儀式感直接拉滿。
蒼上村種草莓是近些年的事。過去,這兒是個工業村,經濟發展得不錯,卻也對環境造成了影響。隨著污染企業疏解騰退,村里開始種植果菜,2018年看草莓市場不錯,就轉型成了草莓專業村。2024年初,隨著蒼上科技小院揭牌入駐,北京農學院的專家團隊為村里草莓產業的發展注入了科技力量。
走進小院旁邊的草莓示范大棚,這里種植了近30個草莓特色品種?!皬陌椎椒?、從橙到黑,這些顏色的品種我們都有,像白色的‘夢之芙’‘白雪公主’,粉色的‘粉玉’‘淡雪’,偏橙色的‘桃熏’,紅到發紫黑的‘黑珍珠’等等?!鄙n上村第一書記馬金娜告訴記者,“這些品種都是農學院的專家幫我們引進的,現在我們的草莓禮盒可以組合出漸變色的草莓搭配,口味豐富而且獨特、有范兒?!?/p>
農學院的師生不僅帶來了新品種,還引入了架式水肥一體化栽培技術,從基質土配比、營養液澆灌,到室內溫濕度控制,形成了一整套草莓栽培的科學方法。在新技術加持下,蒼上草莓示范棚里的草莓不僅產量獲得提升,而且品種更加豐富、口感進一步升級,這些日子草莓供不應求。
移步隔壁大棚,這里還種有整整一棚的韭菜,綠油油一片,韭菜特有的辛香氣息直往人的鼻子里鉆?!斑@棚韭菜可以說是咱們小院的精華,從去年3月育苗,去年6月進棚,一直到現在都在養根沒有割茬?!瘪R金娜說,“棚里現在種的是北京市植保站正高級農藝師胡彬引入的‘冬韭王’和‘韭星18號’,這兩個品種都有很好的抗寒性,辛辣濃郁、葉寬肥厚,營養豐富口感好。”
小院準備在小年那天收割頭茬韭菜,搭配村里種的各類果菜、葉菜組成蔬菜禮盒,與品種豐富的多彩草莓禮盒一起,作為科技小院的特色“年貨”推出,塑造一紅一綠的“莓滿蒼上”優質品牌。
潞城集體林場科技小院
西紅柿“爆紅” 還有“隱藏菜單”
緊鄰潮白河,潞城集體林場的科技小院里也上新了不少特色“年貨”。西側廣闊的田地里鋪滿了一層綠色,這是越冬種植的冬小麥。中間的一片田地被水覆蓋,里面試種了幾畝京西稻,水面上還覆蓋了一層薄冰。不過,要說這個春節能夠嘗鮮的產品,還要到小院東側的八棟溫室大棚里瞧一瞧。
推開6號棚的大門,西紅柿的清香伴隨陣陣暖意撲面而來,摘下被霧氣籠罩的眼鏡,映入眼簾的是一片綠色藤蔓,成熟的紅色果實、剛剛結出的青澀綠果,以及介于兩者之間的黃色西紅柿果,猶如一個個小彩燈點綴其間,長勢很是喜人。
“這些西紅柿的品種名叫‘甜脆脆’,屬于中型果,也是適合鮮食的水果型西紅柿。不要看它的外觀與普通西紅柿沒啥區別,但是品質口感優于市面上的產品,就是咱們說的西紅柿的味道非常濃,酸甜汁兒又多。而且咱們這些保證是無公害產品,實打實無化學農藥,有機種植?!甭撼擎偧w林場總經理岳天敬說。
如此有底氣,是因為小院兒有來自中國農業大學的專家技術團隊支持,除了西紅柿品種是專家團隊引進的新品種,基質土栽培、有機肥、溫濕度控制以及打尖授粉,都有專業指導?!澳闱?,這里面不都是好果,還有一些壞果,蟲子也愿意吃,說明沒有農藥殘留?!痹捞炀刺嵝?。記者仔細一看,果然見到一些壞果。這也難怪“甜脆脆”西紅柿吸引了不少城里來的回頭客,一買就是數十斤。
旁邊的1、2號棚,則被開發成了共享菜園,一壟一壟菜地被不同的市民家庭承包,種有黃瓜、甘藍、番茄、韭菜等等。墻上掛著的“沒偷菜記錄板”上,孩子們還寫有自己的“偷菜”留言,充滿了童趣。此外,其它棚內還種有螺絲椒、羽衣甘藍、彩椒和多個品種的草莓等等,“年貨”儲備可謂十分豐富。
不過,如果以為潞城集體林場科技小院的“節目”就這么多,那就錯過了藏在小院倉庫里的“隱藏菜單”——富硒面粉和赤松茸。其中,富硒面粉是小院的明星產品,其原料是科技小院去年豐收的富硒小麥,種植的關鍵技術也是中國農業大學師生團隊引入的。赤松茸是林場與農大于去年剛剛嘗試種植的林下經濟作物。這種高端食用菌通體是寶,香味濃郁,富含氨基酸及各類微量元素。林場利用自身產生的秸稈發酵制成培養基質,去年試種就大獲豐收,如今在小院的冰柜內,還存有少量保鮮凍品,預計將會在春節售罄。
西槐莊科技小院
冰淇淋蘿卜線上線下賣得火
關注今年《北京日報》北京市兩會“一把手訪談”節目的觀眾,有不少人注意到由通州區委書記孟景偉推薦的“通州好物”中,有兩款精致的雕工作品,呈現的分別是“通州八景”中的“柳蔭龍舟”和“古塔凌云”。雕工所用的食材,正是來自永樂店鎮西槐莊科技小院培育的冰淇淋蘿卜。
冰淇淋蘿卜口感脆甜多汁,而且富含花青素,是妥妥的健康綠色食品。去年11月中旬蘿卜剛剛成熟上市,很快成了小院的明星產品,在京東商城、抖音商店等線上網店和線下均賣得火熱。
“今年村里種了冰淇淋和天星兩個品種的蘿卜,長勢都很好,冰淇淋蘿卜預計產量可達到12萬斤,天星蘿卜達到3萬斤?!北£粭钍侵袊r業大學2023級資源利用與植物保護碩士研究生,研究方向與蘿卜相關,她把自己的研究實驗帶進了西槐莊村?!疤}卜底肥處理時噴施微量元素肥料,效果不錯,這樣就能保證得到更多品相上乘的蘿卜,大大減少開裂現象。”
14處科技小院各有亮點
榆黃菇菊苣等“寶藏”年貨任您選
通州科技小院里的“寶藏”年貨還有很多。例如在于家務回族鄉富各莊村,連棟溫室內一朵朵肥厚鮮嫩的蘑菇,正進入采收期。2020年,通州區首家科技小院建在了富各莊村。在科技小院專家的扶持指導下,村里走上了蘑菇特色種植之路,成為京郊有名的“蘑菇王國”。目前,村內已有榆黃菇、平菇、袖珍菇、香菇、木耳菌棒等,其中,榆黃菇因品質好而名聲在外?!疤焯於加熊噥泶謇锢茳S菇,現在也供應大商超,深受老百姓的喜愛?!瘪v村第一書記陳國占介紹。
在西集鎮車屯村科技小院,有市場上不多見的多彩番茄。中國農業大學駐村學生徐偉敏介紹,“京番藍精靈”在生長過程中會慢慢由紫色變成黑紅,富含花青素,口感酸甜。“京番翡翠綠”成熟之后也是綠色,富含維生素C等營養元素。還有“京番白仙子”顏色似玉石,酸甜可口、一口爆汁。
在馬駒橋鎮聯營公司科技小院,特色蔬菜菊苣、皺葉菜、西蘭苔等種植均獲得成功,給市民帶來了嶄新的味蕾體驗。
通州區委統戰部副部長林鵬介紹,今年通州區還推出了科技小院地圖,全區已建成的14處科技小院可按圖索驥。同時還列出了冰淇淋蘿卜、五色草莓、富硒小麥等38個農產品新品種,以及各類農產品尖貨的官方線上購買鏈接,以吸引大家更多關注科技小院發展成果,讓新品種、新技術惠及更多市民百姓。
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