為進一步推動中外文化交流，展示中國葡萄酒的獨特魅力與發(fā)展成就，8月15日，由中國駐新西蘭克賴斯特徹奇總領(lǐng)事館指導(dǎo)、坎特伯雷大學(xué)學(xué)聯(lián)與UC Wine Club聯(lián)合主辦的“品味中國·葡萄酒文化交流”活動在新西蘭坎特伯雷大學(xué)順利舉行。葡萄酒釀酒師、葡萄酒愛好者40余人現(xiàn)場參加活動。在新西蘭訪學(xué)的食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授張欣珂應(yīng)邀作為主講嘉賓，以“Chinese Wine Industry & Tasting”為題進行分享。

張欣珂以深入淺出的語言，向在場師生介紹了中國葡萄酒的發(fā)展歷程和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，重點解讀了寧夏賀蘭山東麓和河北懷來等代表性產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)土與文化內(nèi)涵。他指出，懷來不僅以長城腳下的壯美風(fēng)景聞名，更孕育了可以“裝瓶”的山川歲月。

品鑒環(huán)節(jié)，主辦方精心準(zhǔn)備了多款中國精品葡萄酒，嘉賓們一邊品鑒，一邊交流，共同體會中國葡萄酒的風(fēng)味與結(jié)構(gòu)。許多首次接觸中國葡萄酒的新西蘭朋友表示，對中國葡萄酒的品質(zhì)與潛力有了耳目一新的認(rèn)識。

葡萄酒的香氣中不僅包含風(fēng)土與年份，更蘊含著文化的碰撞與交流。當(dāng)坎特伯雷大學(xué)的國際友人與中國學(xué)者圍坐交流、舉杯共話時，跨文化的理解與友誼已悄然生長。此次活動不僅成功推廣了中國葡萄酒文化，也展現(xiàn)了我校教師在國際文化交流舞臺上的風(fēng)采，為進一步拓展國際視野、深化行業(yè)合作奠定了堅實基礎(chǔ)。