編者按：青年科學(xué)家在科研道路上有著不懈的探索精神和動(dòng)人的故事，為給青年科學(xué)家提供展示自我、傳播科學(xué)的舞臺(tái)，同時(shí)促進(jìn)科學(xué)知識(shí)的普及，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)科學(xué)創(chuàng)新的關(guān)注和支持，北京市科協(xié)聯(lián)合光明網(wǎng)推出“科學(xué)‘新’聲”系列節(jié)目，邀請(qǐng)青年科學(xué)家講述科研故事，讓科學(xué)界新生力量的觀點(diǎn)和態(tài)度被更多觀眾聽見看見，讓科學(xué)的光芒照耀更廣大的人群。

我國是大豆種植的起源地

至今已有五千多年的栽培歷史

豆腐、豆?jié){、豆芽

是國人餐桌上的重要食材

當(dāng)前，大豆進(jìn)口額度近1億噸

自產(chǎn)的2,000萬噸

要解決老百姓的飲食需求

如何讓大家吃到更美味、健康的豆制品？

北京農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授李瑋瑜決定

扎根專用型大豆

解決大豆上餐桌的問題

她扎根田間

在豐富的種質(zhì)資源中

尋找身強(qiáng)體壯、百病不侵

形態(tài)優(yōu)美、性狀穩(wěn)定的大豆“優(yōu)等生”

送到老百姓手中

為農(nóng)民增產(chǎn)增收

為餐桌添上美味

大豆“優(yōu)等生”的選送工作

可謂百里挑一

有時(shí)送出的豆子“不爭氣”

也只能咬牙打氣，再接再厲

經(jīng)過無數(shù)次地篩選、種植、測(cè)量、品比

一系列優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗病廣適的大豆

終于成功通過審定

北農(nóng)103、北農(nóng)106、北農(nóng)109……

團(tuán)隊(duì)三代人的數(shù)年心血

凝聚成掌中圓潤顆粒

做出來的豆?jié){香甜，沒有腥味

豆腐嫩滑，豆香濃郁

為大豆智慧賦能的工作

需要各方一起努力

展望未來

李瑋瑜希望有更多科研單位、企業(yè)成為合作伙伴

產(chǎn)生1+1>2的效果

讓大豆田里“豆智”昂揚(yáng)！

科學(xué)“新”聲丨把大豆“優(yōu)等生”送上餐桌 _光明網(wǎng) (gmw.cn)